猪肉大烩菜的家常做法,猪肉大烩菜的家常做法窍门
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蒸鱿鱼要多久
蒸鱿鱼一般要5-8分钟就可以了 ,做法如下 :
主料:鱿鱼400克。常白菜
配料 :姜、蒸鱿做法葱、家常辣椒 、白蒸蒸鱼鼓油、鱿鱼鱼香油适量 。做大全
1 、鱿鱼去除墨囊、牙齿、去鱿鱼皮、鱿鱼骨及眼镜清洗干净。
2、鱿鱼切圈 ,蒸盘铺上葱段 、姜片 ,将鱿鱼摆放在上面,撒上辣椒圈 ,水开上锅蒸6分钟 。
3 、蒸好撒上葱花、淋上蒸鱼鼓油,再淋上些许热油 ,即可出锅食用。
清蒸鲜鱿家常做法
鱿鱼筒清洗干净,撕去外膜,把里面的软骨去掉,鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉。下沸水中汆水2分钟,捞起。
步骤2
按原来形状切成小圈圈,须部分对半切开 。
步骤3
蒜姜切末,淋上热油,加酱油1勺,蚝油半勺 ,一点点鱼露 ,少许白糖,搅拌均匀 。
步骤4
粉丝用温水泡软,用剪刀剪短辆在碟子底部,码上切好的鱿鱼,注意保持形状,将调好的酱汁淋上。上锅蒸8分钟。
步骤5
出锅洒上葱花,给葱花淋点热油增香,一道美味的蒜香粉丝蒸鱿鱼就做好了。
剁椒粉丝蒸鱿鱼的做法
步骤1大蒜、姜 、剁末,红椒切粒放碗里用勺子搅拌均匀然后淋上热油 ,拿勺子搅拌让它受热均匀后加盐、白糖、生抽、蚝油 、胡椒粉搅拌均匀备用 。
步骤2清洗鱿鱼 ,把头拔出去掉内脏,软骨也拔掉,鱿鱼焯水约10秒捞出过凉水 。
步骤3鱿鱼放凉后切圈(底部连着)提前用温水泡好粉丝放在盘中摆上切好的鱿鱼 。
步骤4摆放好的鱿鱼上放上做好的蒜蓉 。
步骤5水开放鱿鱼大火蒸5分钟,最后撒上葱花淋上热油可以开吃啦 。
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